新登巧女“小馒头”蒸出大幸福
Fashion.ictforhealth.com  2019年09月11日 08:14:17 星期三  

“不蒸馒头蒸口气”,形容做人要有骨气。而在富阳新登镇上山村,却流传着一个“女白领辞职回乡蒸馒头”的真实故事。故事的主人公名叫胡丽芳,依靠互联网,每天销量上万个,如果遇到上梁、乔迁、婚嫁等好日子,订单就更多了。

胡丽芳的父亲胡小如做酒酿馒头已有26个年头。胡小如说,家里的所有开支、包括两个女儿读书的钱,“都是卖出馒头赚来的,(家里)随便哪个东西都是(卖)馒头买的。”

去年春天,胡丽芳姐妹俩画着桃花妆,穿着古装,来到新登半山桃花节活动现场,帮着父亲卖酒酿馒头。“一个馒头掰开,夹一块臭豆腐,抹一点豆瓣酱,客人说,简直好吃到没朋友。”胡丽芳记得,“那天,我让爸爸只做了500个馒头,一下就卖完了。”于是,她在第二天就辞掉杭州城里的工作,回到老家,专心跟父亲学做馒头。

她做了一系列父亲“想不到”的事:按照食品生产要求改造馒头加工场地,获得食品生产许可证(SC认证),申请商标,网络……“手工揉的面、捏的馒头才有弹性。”胡丽芳根据酒酿馒头内部气孔多、松软饱满的特点,取了个好听的名字“空气馒头”。

今年5月,在由省妇联、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省农信联社联合举办的“妈妈的味道·民间美食巧女秀”第二季总决赛中,胡丽芳制作的“空气馒头”获优胜奖。

2019杭州富阳·味道山乡大会在葛溪流域四个乡镇开展以来,胡丽芳不仅带着“空气馒头”亮相各分会场,赢得“馒头西施”美称,而且参与富阳区妇联牵头组织的“我在富春山乡有个家”活动,与两户城市家庭结对认亲,请他们前来品味山乡美景美食。

作者: 编辑:张泓
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